Bei der Ionisierung werden Produkte durch ihre dichte Verpackung ohne Temperaturanstieg und
ohne chemische Zusatzstoffe mit ionisierenden Strahlen behandelt.
Die ionisierende Bestrahlung ist ein seit 50 Jahren bekanntes Verfahren, das seit ungefähr
20 Jahren in der Industrie Einsatz findet. Die Gammaphotonen und die beschleunigten Elektronen
töten Bakterien, Hefen, Schimmel, Pilze und Viren ab und stellen die Sterilität des bestrahlten
Produkts sicher.